jueves, 10 de diciembre de 2015

Mini Desafío Federal Bonarda 2015

La semana pasada tuve la oportunidad de ser una de las algo más de 30 almas presentes en Uco Restaurante que dijimos presente para formar parte de un nuevo Mini Desafío Federal el Martes 1 de Diciembre.

En esta oportunidad, la cepa elegida por Francisco Rivero Segura fue la bondadosa Bonarda, muchas veces olvidada y dejada de lado por los buscadores y fanáticos de grandes etiquetas. En esta oportunidad fueron 29 muestras, divididas en dos tandas, a saber:


18 muestras de Bonarda hasta $200.

11 muestras de Bonarda con precios entre los $201 y $600

Los asistentes en plena degustación.
No quiero olvidarme de una sorpresita (por lo menos para mi que no lo había probado) que se sirvió en la recepción, un espumante Rosé (Bonarda por supuesto) de Colonia Las Liebres. En versión Brut y con muy buena calidad, comenzamos la noche con unas exquisitas burbujas (Precio sugerido $219)

En lo que respecta a la primera tanda, promediando la misma apareció mi ganador de ese segmento, la muestra Nro. 10 fue la que quedó primera en mi podio personal. En este caso se trataba del Colonia Las Liebres Bonarda 2014.

Mi ganador de la primera tanda.
Mi podio fue completado hasta el sexto puesto de la siguiente manera:

2°: Muestra Nro. 15, Cicchitti Colección Bonarda 2012 (Bodega Cicchitti)
3°: Muestra Nro. 17, Cara Sur Bonarda 2014 (Bodega Cara Sur)
4°: Muestra Nro. 9, PAZ Bonarda 2014 (Bodega Finca Las Moras)
5°: Muestra Nro. 7, Chakana Estate Bonarda 2014 (Bodega Chakana)
6°: Muestra Nro. 3, Tupun Single Vineyard Bonarda 2013 (Bodega Tupun)

El podio oficial de la primera tanda quedó así:

1°: Muestra Nro. 15, Cicchiti Colección 2012 (Bodega Cicchiti)
2°: Muestra Nro. 9, PAZ 2014 (Bodega Finca Las Moras)
3°: Muestra Nro. 12, Colomé Lote Especial La Brava 2013 (Bodega Colomé)
4°: Muestra Nro. 1, Altosur 2013 (Bodega Finca Sophenia)
5°: Muestra Nro. 2, Sin Fin Guarda 2013 (Bodega Sin Fin)
6°: Muestra Nro. 17, Cara Sur 2014 (Bodega Cara Sur)

El podio oficial de la primera tanda. Ganador Cicchiti
Pasando a la segunda tanda, nos encontramos con las otras 11 muestras, donde en mi apreciación personal tuvimos una meseta donde poco se destacó hasta que llegamos a los cuatro últimos vinos. En mi podio y por mínima diferencia se proclamó ganadora la muestra Nro. 29, El Enemigo Bonarda 2011, y fue el vino ganador de la noche para todos los presentes.

Ganador segunda tanda, El Enemigo By Alejandro Vigil.
Mi podio se completó de la siguiente manera:

2°: Muestra Nro. 27, Cadus Finca Las Tortugas 2011 (Bodega Nieto Senetiner)
3°: Muestra Nro. 28, Eterno Retorno 2013 (Bodega Passionate Wine)
4°: Muestra Nro. 26, Calcáreo 2012 (Bodega SuperUco)
5°: Muestra Nro. 24, Gran Dante 2013 (Bodega Dante Robino)
6°: Muestra Nro. 23, Cavas Don Nicasio 2010 (Bodega Iaccarini)

Y el podio oficial, estuvo muy pero muy peleado en los primeros puestos, coincidiendo los primeros tres puestos con mi podio personal, y con una pequeña diferencia en los otros tres puestos y un cambio, teniendo en cuenta mis puntajes:

1°: Muestra Nro. 29, El Enemigo 2011 (Bodega Aleanna)
2°: Muestra Nro. 27, Cadus Finca Las Tortugas 2011 (Bodega Nieto Senetiner)
3°: Muestra Nro. 28, Eterno Retorno 2013 (Bodega Passionate Wine)
4°: Muestra Nro. 24, Gran Dante 2013 (Bodega Dante Robino)
5°: Muestra Nro. 25, Rewen Winemaker Selection 2013 (Bodega Rewen Estate)
6°: Muestra Nro. 26, Calcáreo 2012 (Bodega SuperUco)

Podio oficial segunda tanda.
Entre tanda y tanda pudimos disfrutar de la gastronomía de alto nivel de Uco, tres pasos calientes y un postre amenizaron la velada y nos permitieron compartir y repetir los vinos que mejor impresión nos habían dejado antes de cada plato.

Algo de la gastronomía de Uco.

Segundo plato

Cordero en cocción larga con puré de arvejas y menta.

Un postre liviano para el cierre.
Aquí podrán encontrar el detalle completo de los vinos que participaron del Desafio, la primera hoja corresponde a las primeras 18 muestras de la primer tanda, y la segunda hoja a los 11 vinos restantes que conformaron la segunda tanda.

Además les dejo la nota oficial publicada en Logia Petit Verdot sobre el evento, y la nota de Nicolas Orsini, otro bloguero amigo asistente al evento.

Vaya mi reconocimiento para todo el equipo de Uco Restaurante, excelente servicio y ambiente, sin imperfecciones. Eso en un evento donde se requiere constante atención debido al ritmo de cata es súper importante. Nada que agregar sobre la gastronomía del lugar que ya no se haya leído en algún sitio Web que haga referencia al lugar, realmente muy buen nivel.

Por último, un gran aplauso para Francisco y su familia, quienes siempre logran estar en los detalles, y trabajan a full para que las veladas de los Desafíos Federales, grandes o en su versión mini, sean eventos que despierten las ganas de asistir con el solo hecho de ser mencionados.

Nos vemos en el próximo Desafío Federal, sin fecha concreta aún pero con target ya definido…Blends!

Salú.
Diego Pernas.
@ARGysusvinos



viernes, 20 de noviembre de 2015

Sparkling Nights 2015

Como todos los años, Noviembre es alta temporada de vinos, ferias, eventos, descorches varios. Mi mes de Noviembre comenzó el Miércoles 4, cuando tuve la oportunidad de estar presente en la primer jornada de Sparkling Nights 2015, la ya clásica feria de espumantes (o espumosos) que es organizada año tras año por Planeta Joy.

Como siempre, los grandes jugadores de esta liga estuvieron presentes, y también hubo lugar para descubrir nuevas etiquetas, y revalidar algunos viejos conocidos.

Como toda feria extensa, no queda otra que hacer una selección previa, de manera de poder organizarse y disfrutar del evento, entonces me decidí por buscar algunas etiquetas nuevas, o no conocidas por mí, y por supuesto ir a lo seguro con un paso por los stands de las etiquetas consagradas en materia de burbujas.

Entre las clásicas etiquetas ya conocidas, pude volver a probar varias que son de mi agrado, como por ejemplo el Cruzat Clásico Extra Brut (60% Pinot y 40% Chardonnay), un claro ejemplo de como hacer un espumoso de buen nivel, que agrade y sin romperle bolsillos al consumidor.

Cruzat Clasico Extra Brut, muy buena calidad por $170.

Por el lado de los Rosé probé pocos, pero los que mas me agradaron fueron dos. Primero el exponente de la bodega Secreto Patagónico, que presenta en su línea Mantra un rosado extra brut muy correcto (tiene a mi parecer un punto flojo en la etiqueta, la cual realmente no me gustó nada)

Que etiqueta complicada...las burbujas son buenas.
El segundo Rosé a destacar me hace volver a hablar de Cruzat, con su Extra Brut Rosé, método tradicional, 80% Pinot y 20% Chardonnay provenientes de Lujan de Cuyo. Permanece un año sobre lías y otro año más en botella antes de ver la luz. Tiene muchas notas cítricas que creo pueden explotar en verano con pileta y unos mariscos o pescados fritos de por medio.

Estalla el verano con el Rosé de Cruzat!

Dentro de los nuevos lanzamientos, me quedo sin dudas con el Sweet Bubbles de Nicasia Vineyards, aunque mi corazón y mi paladar no concuerden mucho con las burbujas con extremados niveles de azúcar. Esta etiqueta recién lanzada al mercado, que contiene 60% Chardonnay, 25% Pinot y 15% Moscatel en nivel Demi Sec realmente me agrado mucho y seguramente será muy elegido por el público mas joven. Diseño de etiqueta sobrio pero realmente bonito.

Target Sub 30, buena calidad, sin ser extremadamente dulce.

Algo distinto para probar? burbujas Brut de Torrontes, de la mano de Bodega La Riojana Coop, bajo su línea Raza Argentina. Quien lo descorche se encontrará con un espumoso de tonos pálidos y aroma intenso, un producto muy bien logrado y además "bolsillo friendly".

Espumante Torrontes, por si algo faltaba para amar esta cepa.

Le dedique un tiempo adicional a las bodegas Finca Sophenia, Vistalba y AltaVista, grandes conocidos en lo referente a vinos, y con las cuales tenía varias deudas pendientes en cuanto a degustación de espumosos se refiere. Por supuesto que estoy hablando en estos casos de etiquetas de muy buena calidad y de un cierto rango de precios, pero vale la pena destacar los productos que presentaron.

Sophenia Synthesis Brut Nature, con uvas provenientes de Gualtallary (60% Chardonnay - 40% Pinot), método tradicional y 18 meses sobre lías. Realmente muy equilibrado en boca y con un largo paso. Muy interesante. Presentaron además el Sophenia Extra Brut, una opción llamativa teniendo en cuenta su composición, 60% Semillon y 40% Chardonnay. Para agendarlo.

Muy buenos los productos presentados por Sophenia.

El Semillón le da una personalidad increible.

Por su parte la bodega Vistalba llegó con su trilogía Progenie, a saber:
Progenie III Extra Brut: Chardonnay/Pinot 50%, desde Valle de Uco, elaboración tradicional y toma de espuma en método Charmat. Tiene un toque distinto, para comprar y probar.
Progenie II Extra Brut: Método Tradicional, 60% Pinot 40% Chardonnay. Es delicioso en boca, invita una segunda copa enseguida.
Progenie Brut Nature: Método Tradicional, 60% Pinot 40% Chardonnay, pasa 40 meses sobre lías. Por lejos el mas logrado y el mejor de los 3. Su producción es de algo más de 4.000 botellas. Por supuesto esto hace que sea el más caro.

Un lujito de Vistalba, en el podio de la feria.
AltaVista estuvo presente con su Atemporal Rosé, 95% Pinot y 12 meses sobre lías, y también con Atemporal Extra Brut 90% Chardonnay con el mismo reposo en lías. Dos opciones muy recomendables y con precios actuales competitivos ($220 cada uno)

Pero si hablo de burbujas y no menciono a Rosell Boher es casi como si estuviera mintiendo...por eso no pude dejar de pasar por su stand para deleitarme con más de una copa de su exquisito Grand Cuvée Millésimée. Quien quiera probar la excelencia en burbujas de nuestro país tiene que ir a su vinoteca amiga y pedir una de estas botellas. Ya hablé sobre las bondades de dicha etiqueta en una nota anterior (que pueden leer acá) 
Al momento yo no encontré espumoso local que me guste mas, por eso sigue siendo mi preferido, y para mi...el mejor! Si usted mi querido amigo fue a Sparkling Nights 2015 y tuvo la oportunidad de degustar este producto, sepa que amortizó y con creces el valor de su entrada, y no digo esto por el valor comercial de la botella (que hoy supera los $600) sino por la calidad superlativa del producto y porque pudo probar hasta donde podemos llegar en materia de burbujas.

Nada que agregar, la excelencia en burbujas nacionales, el resto viene atras.
Para el final dejo un caso especial, un stand que me agradó mucho encontrar, porque su producto no es tan fácil de conseguir, y a mi me encanta, hablo de la Sidra 1888 Sáenz Briones.

Quien quiera volver a sentir el verdadero gusto a sidra, busque por cielo y tierra la etiqueta de la siguiente foto, podrá recordar al probarla el delicado y verdadero sabor de la sidra y su dulzor no artificial. A mi personalmente me fascina y cada vez que la encuentro compro algunas botellas sin dudarlo.

Sidra de verdad, muy lejos del resto.

Salù.
Diego Pernas.
@ARGysusvinos.


viernes, 13 de noviembre de 2015

Presentación Ver Sacrum

Un día de semana cualquiera, un lugar ya conocido como lo es Mr. Wines, y unos vinos que fueron una muy grata sorpresa.

Ver Sacrum, de la mano de Eduardo Soler, llegó a Buenos Aires para ser parte del Premium Tasting esta semana, pero antes, unos pocos privilegiados tuvimos la primicia y el placer de poder degustar vinos totalmente distintos, provenientes de uvas de escasa producción en nuestro país como lo son las variedades Garnacha y Monastrell.

Estas cepas eran utilizadas hace muchos años para la comercialización de vino a granel, en la actualidad se puede encontrar algún vino con un porcentaje muy menor de las uvas mencionadas, solo buscando aportar algo de redondez y aromas, ya que estas cepas no aportan demasiado color al vino.

Las etiquetas fueron 3, Ver Sacrum Monastrell, Ver Sacrum Garnacha y Ver Sacrum G.S.M (referenciando a las cepas utilizadas, que son las dos anteriores mas Syrah)

Hay equipo...y punto aparte para las etiquetas, buenísimas!!
El Monastrell me sorprendió de entrada con su color, realmente muy suave, liviano, mas cerca de un vino rosado de malbec que de un tinto. Cosechado manualmente durante la primer semana de Abril y con fermentación maloláctica en huevos de cemento de 1.000 lts, luego reposado en lías por 6 meses. Resultado final, 1450 botellas de un vino con buena fuerza en boca y notable acidez, con un final elegante.

Monastrell, primer sorpresa de la noche.
El Garnacha directamente me prendió las alarmas...me atrevo a decir que va directo al podio de las sorpresas del año (no me refiero a los mejores vinos que probé en el año, sino a los que mas me llamaron la atención por algo), tiene una acidez punzante, muy notable, de esas que te dejan burbujeando la boca y la lengua. El vino ademas es muy largo, persiste en boca inclusive mucho tiempo después de haberlo degustado. 
Fermentado en huevos de cemento (sin fermentación maloláctica) añejado durante 8 meses,mitad en huevos y mitad en barricas de roble francés de segundo uso.

Trajo aromas dulces y sensación sabrosa en boca. Un "juguito" en el mejor sentido de la palabra, te tomas la botella sin darte cuenta. Solo 1.600 botellas...

Todavia recuerdo el gusto...que bueno estaba!!
Por último, el G.S.M. que se asemeja mas a los vinos conocidos por el paladar del consumidor local, mas redondito, seguramente por la presencia de Syrah, de tonalidad mas oscura, y con algo de paso por madera super usada, pero madera al fin. Creo que unos meses de botella le van a sentar mucho mejor.
Su composición es 50% Garnacha, y el otro 50% dividido en partes iguales de Syrah y Monastrell. Fermentados por separado (el syrah en barricas de roble de 500 lts. y Garnacha y Monastrell cofermentadas en huevos de cemento)
Un paso de 8 meses por huevos y barricas de 4to uso terminan de redondear esta partida de 3.200 botellas con un gusto mas maduro y con mas cuerpo que los vinos anteriores, obviamente por la presencia del querido Syrah.

Es el único de los tres vinos al cual esperaría un poquito mas para tomarlo, inclusive guardaría alguna botella para revisar su evolución.

El blend, con algo mas de estructura, hay que esperarlo un tiempo mas.
Los tres vinos son producidos con uvas provenientes de fincas ubicadas en Barrancas - Maipú, viñedos de unos 40 años de edad (con la salvedad del Syrah utilizado en el G.S.M. que proviene de Bajo Lunlunta y tiene 30 años). Para el embotellado se utilizaron botellas ecológicas, realmente muy livianas.

Mi podio: Garnacha, Monastrell y G.S.M, en ese orden (la mayoría de los presentes los ordenó de la misma manera)

Todavía no están a la venta, y tampoco hay precios al público, las partidas son realmente muy limitadas, por lo que si llegan a ver en algún momento alguna de estas etiquetas, no duden en comprarlo, conseguirlos no será tarea fácil. Lo bueno es que para la próxima vendimia se duplicará la producción de Monastrell y Garnacha, y el G.S.M verá triplicada su partida.

Cerramos la noche con una comunicación en vivo con Eduardo Soler, quien nos brindó varios detalles referidos a las cepas, sus cuidados y la expectativa con los Ver Sacrum.

Vaya mi agradecimiento a Fernando de Mr.Wines que me permitió estar presente en esta exclusiva, y también para Natalia Beneitez, quien con toda su energía y buena onda llevó adelante la presentación de los vinos.

Salù
Diego Pernas.
@ARGysusvinos.

lunes, 9 de noviembre de 2015

Ya llega Feria Jumbo Deli & Wine 2015

Llega en breve la 4ta. edición de una de las mejores ferias del año, esa que todos esperan por la gran variedad de productos, la gran atención, y porque no defrauda, desde el Miércoles 18 de Noviembre, llega a Palermo "Jumbo Deli & Wine 2015"

Las mas prestigiosas marcas dirán presente en esta propuesta gourmet, presentando los distintos productos premium que durante todo el año se encuentran en las góndolas de Jumbo. Los mejores vinos, cervezas, espirituosas y destilados, acompañados de fiambres y quesos, carnes, panificados, café y chocolates, todo junto en un solo lugar.

Punto aparte para la ambientación de la feria, que tratará de transportar a cada asistente a la época del Gran Gatsby de los años 30.

Una novedad en esta nueva edición será el espacio Jumbo Fresh, donde se presentarán y se podrán degustar los productos de elaboración propia de Jumbo, entre ellos toda la linea de panificados. Además los invitados podrán probar diferentes dips y pinchos de verduras, como así también fruta fresca recién cortada.


Quienes asistan podrán encontrarse con 6000 m2 de exposición, más de 45 bodegas, y espacios exclusivos para coctelería y destilados, cervezas, café y chocolates.

En lo que concierne a expositores del mundo del vino, van a poder encontrar a bodegas de la talla de Alta Vista, Viniterra, Doña Paula, H.Canale, Dante Robino, Fin del Mundo, Terrazas, Ruca Malen  y varias mas.

En el "Paseo Deli Gourmet" dirán presente Cagnoli, Wapi, Cabaña Argentina, Cabaña Piedras Blancas, La Suerte, Weiss y muchos mas.

Cocteles y Destilados llegarán de la mano de Speed, Campari, Red Bull, Beefeater, Absolut y varias marcas mas de renombre. 

Repasando...

Cuando: 18, 19 y 20 de Noviembre.
Donde: Tribuna Plaza, Av. del Libertador 4401, Palermo.
Horario: de 18 a 23 Hs.

Entradas: $399.

Mas información en la página web del evento.

Salú!
Diego Pernas.
@ARGysusvinos


miércoles, 28 de octubre de 2015

Degustacion anual Bodegas Lopez

Días atrás tuve la oportunidad de estar presente en la Degustación Anual de Bodega López, la cual fue realizada en su centro de distribución ubicado en Palermo.

Entre cajas y cajas de vinos blancos, tintos  y espumosos, se dispusieron varias mesas de servicio para poder hacer una cata completa de todas las etiquetas de la bodega, comenzando por los clásicos como Vasco Viejo, Traful, López y Xero, pasando por los Rincón Famoso, Chateau Vieux y Montchenot, sin olvidar las diversas líneas de espumosos.

Mi puntapié inicial fue con Rincón Famoso Rosado, cosecha 2014, un rosado fresco y seco, de uvas Malbec provenientes de Lujan de Cuyo. Su tonalidad y aroma dan aviso cierto sobre lo que encontraremos en boca. Algún desprevenido catando a ciegas podría incluirlo en una tanda de vinos de valor algo superior a su precio de mercado. Buen producto.

Todas las etiquetas listas para degustar.
En la línea Casona López, me incliné a probar los que aún no tenía degustados, en tintos el Syrah y el Merlot, correctos y con buena tipicidad, pero el que más me llamó la atención en esta línea fue la opción blanca, el Semillón. Se presenta con su característico aroma bien marcado, invadiendo la copa, y convincente en boca.

Luego di paso a otras dos etiquetas que nunca había probado, el Montchenot Joven, que es exactamente el mismo vino que suele salir al mercado luego de 10 años de añejamiento, en este caso con solo 5 años de guarda. Me encontré con un tinto mucho más potente, diría que le calza bien el adjetivo de "masticable". Interesante, pero sin lugar a dudas me quedo con la versión original de 10 años.
Uno de museo. Montchenot 1974
El otro vino fue un blanco, el cual no había probado porque suelo ser algo reticente a los dulces. En este caso en la línea López la bodega presenta una opción dulce elaborada con uvas varias, Torrontés Riojano, Moscatel y Viognier, Lo bueno es que no era tan dulce como esperaba, lo que me invitó a una segunda inclinación de la copa. De color amarillo pálido y sabor intenso, una buena opción para quien gusta acompañar una comida con vinos de niveles altos de azúcar.

Otro de Museo, Selección Lopez 1984.
En lo referido a espumosos, pude degustar dos ejemplares de la línea Montchenot, el Extra Brut (100% chardonnay) y el Brut Nature. La diferencia entre ambos, más allá del nivel de azúcar, es que la burbuja del Brut Nature es más ligera, y no invade tanto la boca.

Una de las joyitas de la noche.
En el Salón pude degustar luego los íconos de la bodega, como por ejemplo el Federico López Tinto Gran Reserva, un corte 80% cabernet sauvignon y 20% merlot. Sus uvas provienen de viñedos plantados en 1940 en la zona de Maipú. Una perlita en honor a Don Federico, firmado por sus hijos, nietos y bisnietos.

Luego, la serie Montchenot Gran Reserva, compuesta por los ejemplares 15 años (cosecha 2000), 20 años (cosecha 1995), el 115 años (cosecha 1988) y el 100 años (en conmemoración al Centenario de la bodega, cosecha 1975). Todos realmente muy buenos, totalmente vivos, pero sin dudas el que más me sorprendió fue el 115 años, con mucha armonía, sedoso e inclusive con rosca de sobra para unos años más.

Los mejores Vinos de Lopez. Serie Montchenot Reserva.
Realmente una gran experiencia, contando con el gran abanico de etiquetas que presenta López, con vinos muy diversos, muchos conocidos y varios nuevos para mí. Las décadas de experiencia, el paso de generación en generación y el amor por la industria del vino siguen logrando que en cualquier punto del país, siempre alguien tenga un López listo para descorchar en la mesa.

Salú.
Diego Pernas.
@ARGysusvinos.




martes, 27 de octubre de 2015

Sparkling Nights 2015 - La Previa.

Los amantes de los espumosos están contentos, la semana que viene llega la Feria que mas esperan en el año, esa donde pueden degustar en una tarde noche cuanta burbuja se les ocurra. Sparkling Nights dice presente nuevamente en el calendario anual de los eventos destacados del vino.

Será la séptima edición, como ya es costumbre año tras año, la sede del esperado evento será el céntrico Hotel Panamericano, situado sobre la calle Carlos Pellegrini. Quienes opten por ir el miércoles 4, el jueves 5 o el viernes 6 de Noviembre podrán encontrar en su gran salón ubicado en el entrepiso, un gran abanico de bodegas, cada una de ellas presentando sus etiquetas ya conocidas, los nuevos lanzamientos, y también esas perlitas de alta gama que nunca faltan en el evento.

Sparkling Nights es la única feria o evento anual en el mundo del vino dedicada en exclusividad a las burbujas, Las bodegas dicen presente con mas de 200 etiquetas, abarcando las diferentes variedades de tan especial bebida. Si sos de los que descorchas burbujas mas allá de las fiestas y cumpleaños, no podes faltar! 


Son 40 las bodegas que tienen su espacio confirmado durante los tres días. El público que acude año tras año en gran número podrá encontrar en esta oportunidad a grandes jugadores del segmento como Rosell Boher, Cruzat, Catena Zapata, Chandon, Norton y Zuccardi, y también a las bodegas menos tradicionales y con producciones mas pequeñas y dificiles de conseguir como por ejemplo Domaine Bousquet, Schroeder, Secreto Patagonico y Dante Robino.

Para amenizar la velada la Feria ofrece la posibilidad de degustar diversos productos gourmet, entre ellos quesos, infusiones, sushi, chocolates y finger food.

Como es costumbre, las entradas pueden adquirirse de diversas maneras, una de ellas es la venta que lleva adelante Ticketek en su sitio web o por teléfono llamando al 5327 7200. También durante los días y horarios en los que se desarrolla el evento se podrán adquirir entradas directamente en el Hotel. El costo es de $320 Pesos por persona e incluye la copa para la degustación. Hay beneficios adicionales como 2 x 1 para socios La Nación y Bon Vivir comprando vía Ticketek.

Repasando...
Cuando: 4,5 y 6 de Noviembre de 2015.
Horario: de 18 a 23 Hs.
Donde: Hotel Panamericano, Carlos Pellegrini 551. Cap.Fed.
Entradas: $320, vía Ticketek o en el Hotel (los días del evento)

Mas información en la pagina de Planeta Joy

Salú
Diego Pernas.
@ARGysusvinos

jueves, 15 de octubre de 2015

Presentacion Vinos Bodega Renacer

Argentina y sus Vinos estuvo presente en el evento de lanzamiento de las nuevas añadas de Bodega Renacer, el coctel tuvo lugar en el Peugeot Lounge, un lugar realmente muy agradable ubicado en Palermo.

Los anfitriones de la noche fueron Patricio Reich, Director de la bodega, Pablo Sánchez, enólogo en jefe de Renacer, y Mariana Palmarocchi, su Gerente de Marketing, quienes muy amablemente fueron recibiendo a cada uno de los invitados personalmente, y una vez comenzado el evento, realizaron la presentación oficial de los vinos y contaron algunas novedades interesantes y futuros desafíos.

P.Sanchez (Enólogo), M.Palmarocchi (MKT), y P. Reich (Director) Foto: Prensa Renacer.

El evento fue también escena de la presentación de la alianza con Coyanco como nueva distribuidora de los vinos de la bodega para Capital Federal y Pcia. de Buenos Aires.

Hablando primero de la incorporación de Pablo Sánchez como enólogo de la firma, su presencia se debe al nuevo objetivo de Renacer de incursionar en el terreno de los blancos de calidad. Pablo supo ser encargado de los blancos de alta gama de Catena Zapata, su experiencia será puesta a prueba con el primer blanco que Renacer va a elaborar directamente en Mendoza, un Chardonnay de la línea Punto Final, que tiene previsto salida al mercado antes de fin de año.

Pero Renacer ya cuenta con un vino blanco en su portfolio, y uno realmente bueno, la noche abrió el juego con un Sauvignon Blanc que fue el comentario de todos los presentes, la cosecha 2015 del Punto Final, que probamos en exclusiva ya que aún no llegó a las góndolas, es realmente de una calidad superlativa. Para algún despistado, les dejo dos datos interesantes de este blanco, las uvas provienen del Valle de Casablanca, Chile, y lo mejor de todo, su levemente baja graduación alcohólica lo hace muy pero muy tomable, sumamente agradable. Será un best buy con precio estimado de $150 por botella.

Increible Sauvignon Blanc

Los siguientes vinos de la noche fueron:

Punto Final Cabernet Sauvignon 2014: Un tinto con carácter y amable a la vez, su leve paso por roble le otorga un puntito extra para llegar a la armonía que necesitan los sauvignon jóvenes para tomarlos ya.

Punto Final Reserva Malbec 2013: Bien estructurado, se siente integrado y redondo, su tonalidad bien intensa puede lograr confundirlo con alguna cepa más fuerte. Un malbec hecho y derecho, súper tomable. Para comprar y guardar alguna botella para seguir su evolución.

Renacer 2012: Junto con el S.Blanc este vino fue el que más me llamó la atención. Este Malbec estaba en su punto justo, pero a la vez demuestra que tiene cuerda para rato. Su paso de 2 años por roble francés le aseguran un cuerpo increíble y una larga vida.

Enamore 2013: Si bien este blend de la bodega es reconocido y ha obtenido varios premios importantes en cosechas anteriores, en este caso me faltó algo para que me atrape, el vino está bien logrado, posiblemente le falte tiempo en botella. Para darle una segunda oportunidad sin dudarlo. Lo único criticable es que lo sentí algo alto de alcohol.

Todos los vinos presentados fueron maridados con delicados finger food y un exquisito plato principal de carne.

Foto: Prensa Renacer.

Proyectos a futuro? Renacer busca seguir ampliando sus horizontes en el corto plazo, para eso ya se encuentra en plena ampliación de su sala de barricas, la cual llegará a una capacidad de 1.500 una vez finalizado el proceso. También está en marcha su "Visitor Center" en la bodega.

Desafios? la empresa ya está trabajando arduamente para desarrollar una línea de espumantes de alta gama, segmento del mercado donde su enólogo también trae experiencia desde Chandon y la ya nombrada Catena Zapata, y además algo bien jugado, casi un experimento, con una cepa que me encanta...plantar Cabernet Franc a la inversa del método habitual (van a plantar de este a oeste, cuando normalmente se hace de norte a sur). Si el producto obtenido es de calidad, seguramente ese Cabernet Franc que tuvo una mínima producción de botellas hace poco tiempo podrá ver nuevamente la luz en algunos años.

No quiero dejar de  agradecer a Mariana Cebrero de 3er Ojo Comunicación por la invitación al evento.

Salú!
Diego Pernas.
@ARGysusvinos.


lunes, 12 de octubre de 2015

Primer Aniversario de Mr. Wines

El 1 de Octubre fue la fecha elegida, Fernando Musumeci festejaba el paso adelante de su lugar, su templo, Mr. Wines. Hace un año atrás, su lugar dejaba de ser una "Vinoteca Virtual" para abrir literalmente la puerta y ser visitado por quien quisiera pasar un buen rato, hablando de vinos, degustando, aprendiendo y compartiendo buenos y gratos momentos.

En mi caso particular, descubrí a Fernando y a su lugar hace justamente un año, tratando de encontrar esos vinos que son más difíciles de conseguir, esas botellas que veía en algunas notas de blogueros del vino y que no sabía de donde salían. En algún comentario de esas notas recuerdo haber leído la palabra mágica, Mr. Wines...así fue como buscando de que se trataba, donde estaba, y quien se animaba a llamarse a sí mismo Mr.Wines como alguien superior, caí una tarde golpeando la puerta para descubrir el lugar.

Que me encontré? algo bien sencillo, acá todos somos iguales, cada uno que entra por esa puerta se convierte en amigo, no importa cuanto pueda saber de vinos. Es así como el simple consumidor, el sommelier, el enólogo que viene a presentar sus vinos, el que no falta a ningún evento en el lugar, el que compra diez cajas o solo una botella, todos son bienvenidos y tratados por igual, obteniendo con el pasar de las visitas un título que me animo a definir como "parroquianos de la Musucueva"

Las consecuentes visitas me hicieron sentir que el apodo/nombre comercial no responde a una actitud arrogante, o de un ego gigantesco de esos que se pueden encontrar en el mundo del vino, sino todo lo contrario. Me di cuenta también que hay un sentimiento de confianza ciega en Fernando por parte de sus clientes, algo que sorprende y no se ve habitualmente. Acá todos quieren probar las nuevas botellas que llegan, no interesa si es el último súper lanzamiento del enólogo de renombre y sale $600 la botella, o ese nuevo tinto para todos los días que se ofrece a menos de $300 en su caja de 6 botellas. Si está disponible en Mr. Wines está probado y aprobado por Fernando, y con eso alcanza.

Todos atentos escuchando al dueño de casa.
Para celebrar su primer aniversario, Musu armó una lista con los vinos destacados, ya sea por su calidad o por su repercusión entre los clientes, y no faltaron algunas nuevas botellas recién llegadas, les dejo la lista de lo que fue descorchado esa noche, y mi humilde opinión en cada caso.

Montesco Agua de Roca 2015: Nueva añada del excelente blanco de Matías Michelini, nada que agregar, me gustó tanto o más que la cosecha anterior.

Altupalka Sauv.Blanc 2014: Este blanco me voló la cabeza, literalmente, un caño!

Colomé Lote Especial Pinot Noir 2015 (Altura máxima): Uno de los menos favorecidos con la aprobación de los presentes, quedó en el medio y no llamó la atención para nada.

Plop Tinto (Malbec/Cab.Franc) : El nuevo lanzamiento de Manu Michelini (que hizo mucho ruido con su rosado) no agradó mucho, un vino muy ligero, correcto pero nada más. Yo le daría un tiempo más en botella para ver si se acomoda.

Refrán Cab.Franc 2013: Intenso y amable a la vez, correcto, un tinto bien acomodado. Firma Cristian Morelli, enólogo de Zorzal Wines.

Gene Fuerza Tranquila 2014: Aplausos para Gerardo y Andrea, este tinto tiene mucha presencia, me quedó fuera del podio de la noche porque los del final fueron todas bombas.

Gran Impaciente Malbec 2013: Buena tipicidad y presencia de madera, creo que hay que esperarlo un poquito más en botella, tiene mucho por delante.

Pajarito Amichu 2013: Ya se habló mucho de este blend firmado por Sergio Case. A mi gusto, le pasa el trapo a muchos vinos conocidos y renombrados en su franja de precio. Impecable trabajo, siempre que se encuentre en una mesa va a quedar entre los mejores.

2 KM 2013: Un blend de Altamira firmado por J.Pablo Michelini, blend Malbec-Cab.Franc. Tenía mucha expectativa antes de probarlo porque me comentaron que era un distinto, puse la vara alta y realmente la superó, me dejó sin palabras. VINAZO!

Tres14 cosecha 2012: El vino de garage de Daniel Pi habla solito, pura potencia, largo, mucha estructura, taninos firmes. Literalmente una bomba de tiempo de esas que te hacen quedar diez puntos.
La faena de la noche, Los tres últimos increibles!!

Salú Mr.Wines!! Salú Musu!!, por muchos años más compartiendo con sus parroquianos buenos momentos. Muchas gracias por dejarme ser parte.

Diego.
@ARGysusvinos

martes, 29 de septiembre de 2015

Ariel Angelini - Bodega del Tupun

Arduo trabajo y buenos vinos están haciendo que su nombre resuene en el mundillo del vino, en esta oportunidad Ariel Angelini se hizo presente en Vinoteca Mr. Wines para dirigir la degustación de varias de sus etiquetas.

De todo un poco para probar, 3 etiquetas de la línea Tupun Reserva Single Vineyard, 2 de Vulcano Gran Reserva, 1 de Singular (blend tinto) y por último un espumoso Extra Brut con una composición llamativa, corte Torrontes y Semillón.

Ariel Angelini frente al grupo presente en la degustación
Tupun Reserve Pinot Noir:
Esta etiqueta ve la luz por primera vez con su cosecha 2012, con un total de 18 mil botellas producidas. Fermentado durante unos 10/12 días, y luego de varias pruebas, Ariel decidió hacer un blend para el embotellado, usando una parte que mantenía en barricas de 3er y 4to uso, y otra parte en piletas de cemento.
El resultado? Un Pinot agradable, frutado y de paso más que correcto por boca.

El siguiente paso fue el Tupun Reserve Viognier, también cosecha 2012.
De aroma algo “achardonado” y un buen paso por boca ya mas típico en gusto Viognier, este blanco me pareció sutil, ordenadito y presentado en un buen momento, listo para beber ya.

El último de la línea Tupun Reserve fue el Cabernet Sauvignon, misma cosecha que las etiquetas anteriores. Tinto fermentado con levaduras indígenas, en piletas chicas. Uvas provenientes de un parral del año 1974, de la finca más baja en altura que tiene la bodega (900 MSNM).
Su maceración post fermentado con el sombrero “hundido” le brinda las características que Ariel busca, taninos más presentes y un potencial de mediana guarda.
De color bien intenso, con tonalidad realmente oscura. En boca se presenta con buen cuerpo, jugoso y realmente muy agradable, sin dudas el que mas me gustó de esta línea.

Los 3 Tupun Reserve en fila.
Estos 3 vinos de la línea Tupun Reserva tienen un precio sugerido de $105 Pesos.

Pasando a la línea Vulcano, descorchamos primero el Gran Reserva 2011 (un blend Malbec – Bonarda, 50% de cada uno), fermentadas ambas variedades por separado y con levaduras indígenas, con maceración pre y post fermento.
Ambas variedades descansan en barricas nuevas y por separado unos 18 meses hasta que luego se procede a realizar el blend y el embotellado.
En nariz presentó notablemente los descriptores de ambas cepas, se siente frutado, con tonalidades bien intensas, similares al Cabernet de la línea anterior.
En boca, buena presencia, final algo largo, aunque no es un vino difícil de tomar. Un producto final redondo, muy bien logrado.

La segunda etiqueta de Vulcano es un blend Gran Reserva cosecha 2012, en este caso Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Acá las uvas fueron cofermentadas a diferencia del Vulcano anterior. Las uvas del Sauvignon provienen de un parral de muy poca producción y las del Franc provienen de una finca ubicada en altura.
De aromas aparece algo “verde” como si todavía estuviera algo duro, con mucho por delante, una vez en boca el vino se presenta con mucho cuerpo, bien intenso, pero con un paso excelente. Los 18 meses de barrica nueva le aportan una tonalidad bien oscura, intensa y brillante. El vino que más me gustó!! Nota Mental: Comprar y guardar.

2 Blends muy parejos.  Parrafo aparte para las etiquetas, muy originales.

Los Vulcano tienen un precio sugerido de $220 Pesos.

Ultimo tinto, Singular Blend 2012:
Solo 8 barricas usadas de 225 litros fueron las necesarias para producir la totalidad de este blend 50% Malbec / Cabernet Franc, con uvas provenientes en ambos casos de la Finca San Pablo. 
Su tonalidad algo mas suave de lo esperado abre el juego y te deja pensando que viene un vino mas liviano de lo esperado, en nariz aparenta ser bien fresco, suave y frutal, ya en boca la historia cambia, el paso por 15 meses de roble le brinda un muy buen cuerpo, y un final bien largo. Un vino pensado y producido para guardar tras el corcho una larga cuerda de vida. 

Precio sugerido, $300 Pesos.
 
Otra linda etiqueta
Dejamos para el brindis final el espumoso Tupun Extra Brut, un corte 50% Torrontes y Semillon, no tan común.
De aroma es mucho mas Torrontes, con un color amarillo pálido, algo invasivo en boca y demasiado gaseoso para mi gusto. La botella que menos me llamó la atención esa noche.


 Precio Sugerido $105 Pesos.

Mi balance de la presentación de Ariel Angelini fue realmente positivo, todos los vinos me parecieron muy correctos y agradables, el enólogo nos explicó que buscaba en cada botella, y cada uno de sus productos demuestra la búsqueda constante de vinos fáciles de beber, frutados, y con buena presencia. A gusto de mi paladar, el único que me quedó un poco desparejo con el resto fue el espumoso.

Para el final y mientras disfrutábamos un partido de la Selección Argentina, el anfitrión de la casa nos deleitó con dos etiquetas de Matías Michelini, el conocido Montesco Parral, un blend tinto con paso por barrica americana y francesa, 40% Malbec, el resto es mitad Cab.Sauvignon y mitad Bonarda, todas uvas provenientes de parrales de 30 años de edad. El segundo fue una joyita limitada de 1000 botellas, el @Micheliniwine Bianco cosecha 2009, un blend blanco de Sauvignon Blanc, Semillon y Torrontes sin paso por madera, y con 94 puntos Parker en su haber, una botella que demuestra que un blanco se puede guardar varios años si fue bien pensado desde su origen.









Salú!