martes, 24 de marzo de 2015

Degustacion Mr. Wines I - Otras Cepas

Días atrás recibí una de esas invitaciones que no se pueden dejar pasar, la posibilidad de degustar varios vinos de cepas poco conocidas o difundidas en nuestro país, muchas con las cuales al momento no había tenido la posibilidad de cruzarme, así que allá fui con muchas ganas de nuevos aromas y sabores.

La lista de las no conocidas era interesante, cepas como Lambrusco, Caladoc, Ancellotta, Carignan y Graciana, provenientes de bodegas como Zuccardi y Familia Cecchin. Otras ya conocidas, como por ejemplo Sangiovesse, Criolla, Petit Verdot y Cabernet Franc completarían la noche.

Intentaré hacer una breve descripción de dos o tres líneas de cada botella degustada, en su correspondiente orden.

Cara Sur Criolla 2014 (Enólogos F.Bugallo / S.Zuccardi) Valle de Calingasta - San Juan:
Vino súper joven, con tonalidad suave y muy frutado. Pasa como agua e invita a tomarse la botella entera. Buen punto de acidez. Precio $140.

Fortunato Lambrusco 2012: Bodega Pumalek.
Aromas algo ahumados y terrosos, leve presencia de madera. Es un vino ya maduro aunque estaba un poco "apagado". Precio $95.

Tinto Negro Sangiovesse 2013 (Enólogo Alejandro Sejanovich)
Otro vino muy cómodo para tomar, suave y de sabor franco. Interesante botella que repetí en casa días después con una cena sencilla. Precio $67. Ideal para vino diario.

Graciana 2008 (orgánico) Bodega Familia Cecchin.
Un vino con más presencia, de color tinto intenso, acidez notable y cuerpo mas pesado. Para su producción se utilizan levaduras indígenas. Precio $95.

Carignan 2005 (orgánico) Bodega Familia Cecchin.
Algo áspero en boca al principio, astringencia marcada. Muy distinto en nariz, mas agradable, se nota mas mineral. Debería haber tenido algo más de tiempo para permitir que se abra más. Precio $95

Aprendiz Petit Verdot 2013 (Bodega Chaman - Enólogo Luís Regginato)
Nariz con tipicidad PV, su aroma mentolado infaltable y tonalidad violácea muy interesante. Muy buen vino teniendo en cuenta su precio actual, $110.

Textual Caladoc 2011. Familia Zuccardi
Parecía algo dudoso en nariz, en boca cambió por completo, redondo, con buen retrogusto, una opción súper interesante. Precio $110.

Textual Ancellotta 2011. Familia Zuccardi:
Un vino con mucho cuerpo, pero mucho en serio, mantecoso y de gran presencia. Literalmente tiñe la copa en muy poco tiempo con su tonalidad cercana a la tinta china. Lo mejor de la noche. Precio $110

Lamadrid Reserva Cabernet Franc Single Vineyard 2013 (Enólogo Héctor Durigutti)
Tipicidad presente en aroma, interesante en boca. Producto muy bien acomodado por sus $112.

Pumalek Brut Rosado ( Lambrusco ) Bodega Pumalek.
Sinceramente no me llamó mucho la atención, casi que me pasó inadvertido, aunque reconozco que mi paladar no es cercano a la gama Brut en lo referido a espumantes. Precio $105.


Todo esto fue acompañado no solo por la excelente atención y hospitalidad de "Musu", sino también por quesos realmente exquisitos de distintos proveedores que Mr. Wines dispone además para su venta.

Cierro con un agradecimiento especial para Agustin Orso, que fue un excelente compañero de cata, que se repita!