miércoles, 29 de agosto de 2018

Sentido del Lugar - Seminario Premium Tasting

En la jornada previa al Premium Tasting 2018, se desarrollaron 6 seminarios, todos bien interesantes y acompañados de grandes vinos. Tal vez el mas convocante de todos fue el seminario denominado "Sentido del Lugar", no solo por la temática en si misma, sino también porque a cargo del mismo estarían Alejandro Vigil y Sebastian Zuccardi, acompañados de Héctor Riquelme.

El seminario se desarrolló como una charla bien informal pero con conceptos concretos, tanto Vigil como Zuccardi expusieron sus opiniones y experiencias, mientras podíamos degustar varios de sus vinos iconos. Es la idea de esta nota reflejar los comentarios y "textuales" de los casi 80 minutos de duración.


Sebastian Zuccardi - Héctor Riquelme - Alejandro Vigil

La introducción, a cargo de Héctor Riquelme, reconocido Sommelier del otro  lado de la cordillera, marcó el camino a recorrer con algunas palabras que fueron clave durante toda la charla, y las cuales se repitieron en varias oportunidades:

"Terroir, tiempo, cultura, espacio, gente, interpretaciones humanas"

Alejandro Vigil expresó un fuerte concepto sobre el sentido del lugar, donde mencionaba la experiencia centenaria obtenida por las anteriores generaciones, basada en pruebas y errores, y el trabajo donde la persona deja de tener sentido, y todo se basa en el lugar.

Sebastian Zuccardi expresa que el lugar es inseparable de la persona que hace el vino, inclusive en los lugares mas tradicionales. Luego de varias experiencias en vendimias fuera del país, sintió que su sueño era poder reflejar en algún momento la pureza de la región, y ese es el camino que intenta transitar actualmente con sus vinos.

Ambos coincidieron en que cada generación de trabajadores de la industria tiene un objetivo y una responsabilidad de superarse, y reconocen que ellos tuvieron las oportunidades para mejorarse y así lo sienten. Plantean la necesidad de que el techo de una generación sea el piso de la siguiente, para de esta manera poder superarse siempre.

"Lo mas importante, el objetivo casi primordial, es crear una cultura del lugar"

Los dos coinciden en que tienen un concepto muy parecido de interpretación, donde buscan despojarse de los intereses, teniendo cada uno su propia mirada del lugar.

"La generación actual trabaja con el concepto de lugar, sobre esto se comenzó a hablar hace varios años. Si bien todos competimos entre nosotros, también somos un gran equipo de productores intentando llevar el mismo concepto al mundo. Hace muchos años todos los productores se plantearon una idea, basada en el sentido del lugar, cada uno con su interpretacion, y esa es la manera en la cual se trabaja actualmente".

S.Zuccardi menciona: Queremos definir nuestros vinos como "vinos de montaña", donde el clima, el agua y el suelo tienen origen en la cordillera y la altitud y la luminosidad son determinantes para definir el carácter de los vinos. 


Otro punto interesante en las características de algunos lugares es la presencia del carbonato de calcio, del cual se tomó conciencia en los últimos años. No se sabe aun si el mismo es originario del lugar o no, puede ser de origen marino, transportado por el agua y precipitado en las diferentes alturas del Valle de Uco. 

En zonas como Gualtallary, San Pablo y Altamira siempre se encuentran grandes cantidades de carbonato de calcio, eso le imprime una idea y un carácter a los vinos. En zonas como Chacayes, La Carrera o El Peral también se encuentra, pero de una manera no tan consistente, aunque siempre, en todos los casos, hay una gran interacción con las raíces de la vid.


"Lugar y productor, productor y lugar, no hay un orden concreto, y resulta dificil separarlos".

Hablando un poco sobre Valle de Uco, teniendo en cuenta los vinos que formaron parte del seminario, se mencionó como fue cambiando la identificación del lugar. Anteriormente solo se mencionaba al Valle de Uco como algo general, eso era suficiente. Hoy en cambio, ya hablamos de los distintos departamentos que lo componen, inclusive mencionando distritos o indicaciones geográficas, a fin de entender cada lugar y sus características.

Muchos trabajos realizados ya fueron rindiendo sus frutos, los estudios realizados en Paraje Altamira para delimitar la I.G. y poder avanzar con su reconocimiento legal como tal, para luego trabajar en subdivisiones, a fin de ser cada vez mas detallados en la identificación del lugar.

Vigil menciona sobre Altamira: "Llevó mucho tiempo de debate, se cruzaron todos los inconvenientes posibles. Se trabajo desde el INTA, se demostró que se podía trabajar  en conjunto para delimitar una zona, tomando una decisión en común. Este trabajo fue la piedra fundamental, con él se encontró un mecanismo de trabajo que sirve para profundizar, para marcar el camino para todo lo que viene.

Otro caso emblemático y en el cual se sigue trabajando es el de Gualtallary, Vigil menciona que se debe avanzar con la regulación de la I.G para luego trabajar sobre otras sub indicaciones geográficas, debido a la gran superficie de Gualtallary.

"El sueño a lograr: Que al probar la copa de vino, te transportes al lugar".


Cortitas y al pie - Alejandro y Sebastian en sus propias palabras:

"La amplitud térmica no es el factor mas importante, en cambio las temperaturas máximas y mínimas si lo son". "Las temperaturas son el límite entre cultivar y no cultivar"

"Resulta difícil caracterizar una región a través de los vinos, distintos productores trabajando el mismo viñedo, hacen vinos diferentes"

"Los vinos blancos son mas transparentes al lugar, cualquier cosa que haces se nota, para bien o para mal. tu interpretación va a quedar siempre marcada".

"Se trata de caracterizar por clima o suelo, no para identificar cual es mejor, sino para diferenciar vinos con perfiles distintos"

"La variedad es el vehículo para mostrar el lugar".

Una gran conclusión para el final, manifestando la responsabilidad como conjunto, como industria toda, mas allá de los nombres, de dejar  a la generación que viene en una mejor posición en cuanto al conocimiento y a las posibilidades de exploración.


Grandes vinos degustados durante el seminario

LOS VINOS:

Fosil 2017:

Proveniente de San Pablo, lugar por el cual aún se trabaja para lograr la I.G, de un viñedo ubicado a 300 mts. de la cordillera, a unos 1400 MSNM. Área complicada por las heladas, las cuales tienen una incidencia fuerte. 
Suelo con capa de limo, arena y arcilla, presentando piedras redondas recubiertas con carbonato de calcio en la parte superior.
El chardonnay se cosecha como ultima uva blanca, casi dos semanas después de cosecha la misma cepa en Gualtallary.

Catena Zapata White Bones 2015:

Proveniente de Gualtallary, fermentado mayormente en barriles usados, con alguna presencia de barril nuevo. El vino tiene "flor", la cual permanece casi un año, y siempre es enriquecido con un poco del vino anterior. Actualmente se cosecha en Febrero. 

Dos ejemplos bien diferentes de vino, pero en ambos casos los vinos hablan mas de la busqueda del lugar y no tanto de la variedad.


Gran Enemigo Cabernet Franc Gualtallary 2013:

A.Vigil menciona que le costó muchos años entender este vino, y ahora siente que se equilibró solo. Un viaje de 17 años junto a la parcela de donde obtiene la uva, donde ahora encuentra pequeños racimos, austeros, que es lo que realmente busca. Menciona sentir la comunión con este viñedo, y eso hace que le encante elaborar este vino.

Recientemente premiado con 100 Pts por Luis Gutierrez, presente en el seminario, quien menciona haberse emocionado la primera vez que probó este vino. Lo describe como un vino donde el equilibrio es su principal atributo, con cada unos de los componentes en su justa medida.

Zuccardi Aluvional Gualtallary 2015:

Proveniente de una viña lindera al Gran Enemigo CF, pero con distinta expresión. Suelos con alta cantidad de carbonato de calcio. Aluvional es la conexión entre todas las zonas que se cosechan, siempre trabajando con una misma cepa. Se busca la intensidad aromática de la cordillera, expresada en los aromas a hierbas secas y jarilla.

Gran Enemigo Cabernet Franc Chacayes 2013:

Oriundo de un viñedo comprado hace 7 años, se muestra como un vino mas fácil de beber que su hermano de Gualtallary, segun las propias palabras de A.Vigil. Corte C.Franc (75%) y Malbec (15%) y algún pequeño porcentaje de cepa blanca. En Chacayes hay mas influencia de la cordillera que de los rios, es una zona muy pedregosa. Es una de las I.G. mas grandes a pesar de tener muy poca superficie cultivada.

Zuccardi Aluvional Chacayes 2015:

Proviene de la Finca "Los Arbolitos", donde hay un suelo muy heterogéneo, sus descriptores mas importante son las hierbas y la jarilla. Un poco menos salvaje en boca que su hermano de Gualtallary.
La zona tiene una gran pendiente, y contiene piedras de granito de varios colores.

Catena Zapata Nicasia Vineyard 2014:

Es un vino que pasa largo tiempo en toneles para lograr oxidación, pensado para durar muchos años. Tiene una expresión fina, definida, sedosa, armoniosa. Un gran vino argentino, sin aristas, para mostrar al mundo.

Zuccardi Aluvional Altamira 2015:

Viene de la Finca Piedra Infinita, ubicada a 1100 MSNM, la misma altura de Chacayes. Un claro ejemplo de que la altura no es todo. S.Z. menciona que es el lugar que le abrió las puertas para conocer posteriormente Gualtallary, Chacayes y San Pablo.

"Es un vino que hay que lograr descubrir, es mas austero pero a la vez mas salvaje".









jueves, 23 de agosto de 2018

Premium Tasting Mendoza 2018

Un nuevo Premium Tasting tuvo lugar la semana pasada en Mendoza, en su octava edición, y la segunda a la que tengo el privilegio de asistir. Se presentó como es habitual, una selección de los vinos de nuestro país mejor puntuados por la crítica especializada.

Para participar, los vinos seleccionados debían contar con alguno de los siguientes puntajes:

  • 93 o mas puntos Parker (Wine Advocate)
  • 95 o mas puntos Suckling.
  • 94 0 mas puntos Atkin.
  • 93 o mas puntos Tanzer (Vinous)
  • 93 o mas puntos Wine Spectator.
  • Distinción Platinum DWWA / Outstanding o Highly Recommended (Decanter)

550 asistentes, 42 vinos, 1600 botellas, 70 Sommeliers, 5000 copas de cristal, algunos de los impresionantes números del evento, sin olvidar los seminarios que tuvieron lugar el día jueves, con grandes vinos y exposiciones de alto nivel por parte de los disertantes. Las temáticas y vinos de los seminarios los dejo para notas que van a ver la luz la semana entrante.

Todo listo para los 550 asistentes.
En esta oportunidad, la degustación fue guiada por Flavia Rizzuto (Directora de CAVE), el crítico internacional Luis Gutierrez (quien cata y puntúa vinos Sudamericanos para Wine Advocate - Robert Parker), y Héctor Riquelme, reconocido Sommelier chileno.


Panel de lujo a cargo de la 8va. Ediciòn del Premium Tasting.

Va el detalle de los vinos degustados en cada flight, mencionando etiqueta, bodega, enólogo, valor actual y el mejor puntaje obtenido por la crítica internacional. Destaco en negrita el vino que mas me gustó en cada caso.

Flight Nro. 1 - Blancos:

  • Montesco Agua de Roca 2016 - Bodega Passionate Wine - Matias Michelini - $400 - 94 Pts. Parker.
  • RD Sauvignon Blanc 2017 - Bodega Tacuil - R.Dàvalos (h) y Álvaro Dàvalos - $310 - 92 Pts. Parker.
  • Old Vines Torrontes 2017 - Bodega El Esteco - Alejandro Pepa - $590. 95 Pts. Atkin.
  • Signature Barrel Fermented 2017 - Susana Balbo Wines - Susana Balbo - $750 - 95 Pts. Suckling / Atkin.

Flight Nro. 2 - Malbec:

  • Malbec de Angeles 2013 - Viña 1924 De Angeles - Juan Manuel Gonzalez - $520 - 93 Pts. Parker / Atkin.
  • SV Malbec Finca Don Antonio 2013 - Pulenta Estate - Javier Loforte - $ 920 - 94 Pts. Atkin.
  • Eolo Malbec 2015 - Bodega Trivento - German Di Cesare - $1.500 - 96 Pts. Suckling.
  • SV Finca Viña Vida Malbec - Cadus Wines - Santiago Mayorga - $1.250 - 95 Pts. Atkin.
  • Initium Gran Malbec 2014 - Moor Barrio Wines - Teresita Barrio & Cristian Moor - $1.200 - 94 Pts. Atkin.

Flight. Nro. 3 - Otras Variedades: 

  • De la Luna 2015 - Finca Blousson - Patrick Blousson - $690 - 95 Pts. Suckling.
  • Laborum Tannat SV - El Porvenir de Cafayate - Paco Puga - $590 - 95 Pts. Atkin.
  • Pequeñas Producciones C.Franc 2016 - Escorihuela Gascón - Matias Ciciani - $630 - 94 Pts. Atkin / Suckling.
  • Bramare C.Sauv. - Marchiori Estate 2015 - Viña Cobos - Andre Vignoni - $1.750 - 95 Pts. Atkin.

Flight Nro. 4 - Cabernet Franc:

  • Flintstone C.Franc 2016 - Fuego Blanco - Bernardo Bossi - $610 - 93+ Pts. Parker.
  • Pasionado C.Franc 2015 - Bodega Andeluna - Manuel Gonzalez - $1.370 - 96 Pts. Atkin.
  • SV Gualtallary C.Franc 2014 - Rutini Wines - Mariano Di Paola - $970 - 94Pts. Parker.
  • Gran Enemigo El Cepillo C.Franc 2014 - Bodega Aleanna - Alejandro Vigil - $1.210 - 97 Pts. Parker.

Flight Nro. 5 - Blends:

  • Tinto de la Casa 2017 - Riccitelli Wines - Matias Riccitelli - $870 - 93 Pts. Parker.
  • Vivo o Muerto La Verdad Gualtallary 2015 - Vivo o Muerto Wines - Alejandro Sejanovich - $1.200 - 96 Pts. Parker.
  • Iscay Malbec - C.Franc 2013 - Trapiche Wines - Daniel Pi - $1.890 - 99 Pts. Suckling.
  • Super Uco Gualta 2013 - Michelini Bros - 2.250 - 94 Pts. Parker.
Mis preferidos de los primeros cinco flights.

Flight Nro. 6 - Blancos:

  • Atamisque Chardonnay 2017 - Bodega Atamisque - Philippe Caraguel - $780 - 94 Pts. Atkin.
  • Convicciones Chardonnay 2015 - Michelini - Mufatto - Andrea Mufatto - $1.200 - 94 Pts. Parker.
  • Gran Lurton Blanco 2017 - Bodega Piedra Negra - Thibault Lepoutre - $550 - 95 Pts. Atkin.

Flight Nro. 7 - Gualtallary Cosecha 2016:

  • Eggo Tinto de Tiza - Zorzal Wines - J.P.Michelini - $900 - 95 Pts. Parker.
  • Appellation Gualtallary - Altos Las Hormigas - Leonardo Erazo - $1.500 - 97 Pts. Atkin.
  • Aggie - Bodega Vaglio - José Lovaglio - $600 - 95 Pts. Suckling.
  • Primeras Viñas Malbec Gualtallary - Bodega Largarde - Juan Roby - $ 998 - 94 Pts. Parker.
  • Synthesis Malbec - Finca Sophenia - Julia Halupczok - $670 - Platinum DWWA - 97Pts. Decanter. 

Flight Nro. 8 - Malbec:

  • Aluvional Paraje Altamira 2017 - Flia.Zuccardi - Sebastian Zuccardi - $1.650 - 95 Pts.Parker.
  • Gran Malbec 2015 - Finca Suarez - Juanfa Suarez - $600 - 94 Pts. Atkin.
  • Los Indios Parcel 2014 - Doña Paula - Marcos Fernandez - $1.300 - 95 Pts Atkin / Suckling.
  • Nicasia Vineyard Malbec 2014 - Catena Zapata - Alejandro Vigil - $3.600 - 96 Pts. Parker.
  • Castaños Parcel 2013 - Terrazas de los Andes - Gonzalo Carrasco - $2.500 - 96 Pts. Suckling.
Alejandro Vigil presentando Nicasia Vineyard Malbec, de los mejores vinos de la noche.

Flight Nro. 9 - Cortes:

  • Teho El Corte 2016 - Bodega Teho - Alejandro Sejanovich - $ 900 - 96 Pts. Atkin.
  • Unus 2015 - Mendel Wines - Roberto de la Mota - $ 860 - 94 Pts. Atkin.
  • Caro 2015 - Bodegas Caro - Fernando Buscema - $3.300 - 97 Pts. Atkin.
  • Conjuro 2013 - Bodegas Bressia - Walter Bressia - $ 1.500 - 94 Pts. Atkin.

Flight Nro. 10 - Grandes Expresiones del Malbec:

  • Finca Bella Vista 2014 - Achaval Ferrer - Gustavo Rearte - $3.300 - 96 Pts. Atkin.
  • Nico by Luca - Luca Wines - Estela Perinetti - $1.900 - 95 Pts. Suckling.
  • Noemia 2016 - Bodega Noemia - Hans Vinding Diers - $ 3.600 - 97 + Pts Parker / 97 Pts. Atkin.
  • Antes Andes Valles Calchaquies Malbec 2016 - Matervini - Santiago Achaval y Roberto Cipresso - $1.800 - 95 Pts. Suckling.
Mis preferidos de los flights 6to al 10mo.

Cierro la nota con un gran agradecimiento a toda la organización del Premium Tasting, con Nicolas Aleman y Rodrigo Kohn a la cabeza, excelentes profesionales que trabajan de manera positiva para la industria del vino de nuestro país, y por último pero no por eso menos importante, a los integrantes de Argentina Wine Bloggers que me acompañaron en esta nueva visita a Mendoza, y quienes compartieron gentilmente con el grupo las fotos que ilustran la nota.

Salù!
Diego Pernas.

@ARGysusVinos








martes, 21 de agosto de 2018

Santa Julia Innovación

Hace pocos días fue el turno de probar la línea "experimental" de Santa Julia, INNOVACIÓN, de la mano de su enólogo, Sebastian Fernandez, quien viajó especialmente a Buenos Aires para varias presentaciones con prensa y consumidores.

Para quienes no se encuentren tan familiarizados con las etiquetas que forman parte de la línea, paso a informarles de que va la mano.

Trabajando en sus fincas propias con muy pequeñas cantidades de cepas no tradicionales, la bodega busca desarrollar con mucho trabajo de investigación el concepto INNOVACIÓN, el cual se basa en respetar las cualidades y características que las cepas desarrollan en los países donde se producen a mayor escala, sin buscar imitaciones y marcando las diferentes expresiones de una misma cepa en diferentes partes del mundo. 

El área INNOVACIÓN contempla unas 35 cepas distintas, las cuales tienen entre media y una hectárea de desarrollo cada una, siempre ubicadas en las fincas de Santa Rosa. Son viñedos con un promedio de 15 años de edad.


La línea presenta variaciones año a año, y eso la hace aún mas interesante, aunque también igual de escasa. Cada año se va monitoreando el desarrollo y calidad de cada cepa, realizando una primera selección en el viñedo sobre todas las variedades (no se vinifican las 35 variedades cada año), para luego llevar adelante una segunda selección entre las cepas que fueron vinificadas. Son las mejores expresiones de cada año las que luego salen a la luz.

Es Sebastian Fernandez el enólogo a cargo del desarrollo de la linea, con 5 años de experiencia en la bodega, y 3 dedicados al trabajo de INNOVACIÓN. Sebastian además divide sus tareas en la producción de todos los tintos de Santa Julia, los blancos de la línea Alambrado y los destacados Malamado y Solería.

Cada varietal suele tener una producción final que ronda los 3000 litros (unas 2600 botellas) vinificadas en tanques de acero inoxidable pequeños, todos ubicados en una sala particular para el proyecto, que Santa Julia tiene en su bodega en Maipú. Los valores de las cosechas y varietales actuales en mercado se ubican en la franja de los $180 - $200 Pesos.

Degustamos 5 vinos en total, 1 blanco y 4 tintos. El blanco (Falanghina) y uno de los tintos (Agliánico) fueron muestras de tanque de la cosecha 2018 que Sebastian trajo especialmente. Los otros 3 tintos corresponden a cosechas 2017 que salieron al mercado (Carmenere, Arinarnoa y Marselan)

Falanghina 2018: Variedad originaria de la zona de Campaña (Italia). En la muestra de tanque degustada se destacan mucho los aromas cítricos, un nivel de acidez elevado pero no por eso molesto. El vino por supuesto todavía algo turbio debido a no estar filtrado, pero muy disfrutable. Fue el que mas me gustó de los cinco vinos degustados.


Carmenere 2017: La cepa menos innovadora de la línea se presentó con un color brillante, suave en boca (tal vez algo mas de lo que esperaba) de paso muy amable y con buena presencia tánica.


Agliánico 2018: Cepa de origen griego, aunque se produce mucho en el sur de Italia. Color rojo bien brillante, buena fruta, fresco y peligrosamente bebible, de esos vinos que si se les baja un poco mas la temperatura, lográs que el contenido desaparezca casi por arte de magia.


Arinarnoa 2017: Cepa originada por la cruza genética de una de las cepas mas elegantes (Merlot) y una de las mas potentes (Petit Verdot). El resultado es un vino con lograda potencia y marcada persistencia en boca. El mas "gordito" de los tintos degustados.


Marselan 2017: Cruza genética de Cabernet Sauvignon y la muy de moda Garnacha, tiene un resumen balanceado entre la presencia habitual del Cabernet y la jugosidad de la Garnacha, tal vez el mas interesante de los tintos como producto final, aunque creo que lo sumamente bebible del Agliánico lo relega levemente.


A mi parecer la línea le suma interés y le da el toque de frescura que una marca super instalada en el mercado como Santa Julia siempre necesita, para no quedarse en la cómoda ni dormirse en los laureles. Claramente no es parte del gran volumen de negocio de la bodega, pero es donde se permiten investigar, jugar, e inclusive sirve como punto de partida para trabajar cepas que luego pueden ser vinificadas en mayores cantidades, siendo ya parte de otra linea de vinos de la bodega.

Con valores muy competitivos para la realidad actual de la góndola, y con el plus de dar a conocer variedades no tradicionales, la marca tiene lo necesario para captar tanto al público menos técnico que busca salir de las etiquetas tradicionales o la selección "marquera", como así también al enófilo que si bien ya probó mucho vino, todavía no le dedicó atención a cepas no tan comerciales en nuestro país.

Gran mesa en uno de mis lugares favoritos para comer, como lo es 30 Sillas, la destacada gastronomía de Ezequiel Gallardo se lució como habitualmente lo hace, y acompañó muy bien en cada paso a cada uno de los vinos.


Agradezco a Nancy Johnson, Brand Ambassador de la bodega por su invitación, y a Ana Amitrano por su presencia dedicando parte de su tiempo a la prensa.

Salú!
Diego Pernas
@ARGysusVinos.

jueves, 2 de agosto de 2018

#OzonoMDA 2018

Una nueva edición de la Mega Degustación Anual de Ozono Drinks tiene lugar esta semana, con la destacada presencia de la gran mayoría de los enólogos/productores del portfolio que participa de la muestra. La invitación recibida para el horario exclusivo para trade/prensa me permitió estar presente en la primer jornada, antes que la gran cantidad de gente que año a año se acerca a JA!, el espacio de Joaquín Alberdi en Palermo.

Aprovechando la llegada temprano pude recorrer casi todos los stands, y probar muchas etiquetas, donde hubo novedades, nuevas añadas y algunos viejos conocidos que siempre es bueno volver a degustar.

Las bodegas/productores que estuvieron presentes fueron:

Plop, SuperUco, La Matilde, Passionate Wine, Cara Sur, Gen del Alma, Escala Humana, PerSe, Blanc de Alba, Morelli Vinos de Cava, El Relator, Chaman, Reginato Vinos y Espumantes, Tupun, Vinilo, PolOpuesto.

Muchas etiquetas y poco tiempo, así que fui con una idea de lo que quería repasar y/o conocer, pero siempre se van sumando mas vinos en el camino, así que sin mas preámbulo, va un detalle de lo que pude probar, y mis elegidos del evento:

Tupun: Ya sin tener presente como primer enólogo a Ariel Angelini, aunque sigue asesorando de manera externa, los vinos de hoy son en su mayoría las últimas añadas elaboradas por Ariel. Mis preferidos fueron el Tupun Pinot Noir 2014 con buenas notas frutales, el Vulcano Malbec / Cabernet Franc 2013 con ese CF proveniente de Gualtallary que se deja notar, y el Cuño 2011, la bomba de Malbec con 20 meses de barrica nueva.

Mis elegidos de Tupun
Cara Sur: Enfocado en probar la novedad y los blancos/rosados, dejé los tintos para otro momento. La novedad traída por F.Bugallo fue Pérgolas, un Torrontés Naranjo proveniente de Barreal, fermentado con pieles. Durante este año las Pérgolas de productores "del barrio" van a traer otras novedades.

También probé las etiquetas ya conocidas anteriormente (Moscatel Rosado y Moscatel Blanco 2018, ambos fermentados en hormigón, y el Cara Sur Rosado C.Sauvignon 2018, con un color rosa brillante espectacular, fermentado en barrica y con una leve nota picante que me gustó mucho. Todos los vinos están tensos aun, por supuesto debido a que son de reciente elaboración.


La novedad de Cara Sur (Pérgolas) y sus blancos y rosados ya conocidos. 
PerSe / Volare: Que difícil resulta escribir sobre los vinos de Del Popolo y Bonomi sin caer en la demagogia, pero son sencillamente increíbles. Tienen (sobre todo los PerSe) absolutamente todo lo que necesita un gran vino a nivel mundial, no hay mucho para agregar, solo decir que cada vez me sorprenden mas en nariz, y que mi preferido de esta cosecha actual (2015) fue Jubileus. Para darse un gusto aunque sea una vez en la vida (Volare $1.850 - PerSe Jubileus $4.050 - PerSe La Craie $4.200)



Relator Wines: La familia Relator se agranda cada vez mas, este año el proyecto de F.Gabrielli, comandado por la mano mágica de Pepe Reginato trajo novedades en las burbujas, y en los vinos tranquilos un cambio en las uvas del Malbec (ahora provienen de San Pablo) para la cosecha actual en mercado (2016)

Pero los relatores vienen corriendo cada vez mas y mejor en la pista de los espumosos, a paso firme con los ya conocidos Zaino Viejo (Syrah y Malbec) y el Tapado, esa bomba que esperemos nunca deje de producirse.


Este año, la muñeca de Pepe Reginato hizo aparecer a "Tordillo", un blanc de blancs base Semillón con algo de Chardonnay, el resto de la fòrmula no la sabe ni el Flaco Gabrielli, pero el resultado es una junta precisa de complejidad, cremosidad, fineza y gusto que es digna del top burbujero de nuestro país. Algo mas de $700 Pesos la botella.



Chaman / Reginato Wines: 

Hablando de los vinos tranquilos, lo que mas me gustó fue Aprendiz Petit Verdot, tal vez lo sentí con menos potencia presente en boca, pero redondo, una etiqueta ideal para amigarte con esta cepa. En el caso de los blends, elijo el Viña Delfina 2013 (Malbec-Petit Verdot) un vino elegante y potente, y el que mas me gusta siempre en la linea "Viñas".


El Chaman "Traminer" 2016 tiene una acidez casi perfecta, junto a esa sensación de "salivar constantemente" que te deja en boca, lo ponen en la lista de blancos para tomar todo el año.


En lo referido a espumosos Celestina Rosé y el nuevo Chaman Semillón son productos superlativos, pero el aplauso se lo lleva el Celestina Pinot Grigio 2017, distinto, amable, complejo, de esos que te llenan la boca. 




Passionate Wine: El portfolio mas extenso, al cual le dediqué bastante tiempo, con mucha oferta y bien variada. Pude degustar Semillón Hulk, Moscatel Pink Panter, los Vía Revolucionaria, Montesco, Diverso, Malvón y MicheliniWine @.

Entre los blancos los destacados fueron Esperando a los Bárbaros Blanco 2016 (Semillon, Moscatel, S.Blanc y Torrontés en partes iguales) el ya afamado Montesco Agua de Roca 2017, tal vez con menos acidez de la que tuvo en años anteriores, y un Michelini Wine @Bianco 2010 realmente destacable, un Sauvignon Blanc con 8 años de crianza en botella. De lo mejor de la feria en cuanto a blancos.

el @ Bianco 2010 fue el mejor blanco del evento
Entre los tintos mis preferidos fueron Montesco Parral 2016, Diverso Syrah 2013, Malvón 2013 (Malbec-Bonarda) y el Michelini Wine @ Paraje Altamira C.Franc 2016 Finca Beth.

Mis tintos elegidos de Passionate Wine
Una perlita de la feria, en la linea Michelini Wine, su ice wine dulce (Michelini Wine @ DolceUco) cosecha 2009, realizado con las mismas uvas S.Blanc usadas para Agua de Roca, pero cosechadas en Junio, junto a la primer nevada.
2 barricas que descansan sin movimientos ni cambios durante 5 años, y se transforman en 800 botellas de 500cc.


SuperUco: Los vinos de alta gama de los Hnos. Michelini estuvieron presentes con dos mini verticales de 3 añadas (SuperUco Blend Gualtallary 13/14/15 y Genitori Gualtallary 12/13/14) sin olvidar los Calcareo. Mis favoritos fueron el Calcareo Chacayes 2016 (Malbec fermentado en huevo, con 14 meses de paso por roble de 5to uso) y los extremos de las mini verticales. En el caso de SuperUco Gualtallary mi elegido fue el 2013, con notas vegetales presentes, y el Genitori 2014, si bien aún con mucho nervio, el mas cercano a mi paladar.

Mini Vertical de SuperUco Gualtallary Blend 2013-2014-2015
Gen del Alma: Andrea y Gerardo estuvieron presentes con los JiJiJi, Otra Piel, Gene, CruaChan, Superlógico y Seminare. El Superlógico 2017 me gusta por su frescura, un vino despojado,en el buen sentido de la palabra, sin paso por madera. El CruaChan Paraje Altamira 2016 y el Seminare 2016 (éste último con una parte de uva propia en esta nueva añada) fueron mis elegidos.


Me fui sin llegar a probar muchas etiquetas, entre ellas los vinos de PolOpuesto, La Matilde (Córdoba), Escala Humana, Refran, Plop y varios vinos de algunos productores donde por falta de tiempo tuve que seleccionar que etiquetas degustaba. Ya estoy esperando la edición 2019 de la MDA con una buena excusa, mucho vino para probar!

Mi selección final, con lo mejor de la feria (a mi gusto) un blanco, dos tintos, una burbuja y el dulce.

Mis elegidos, lo mejor de la feria!

Felicitaciones Noelia, Martin y equipo por una nueva edición de la MDA, por su trabajo, su dedicación, y por el esfuerzo constante para comunicar el vino.

#OzonoMDA

Salú
Diego Pernas
@ARGysusVinos.